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河南名朴!



   河南名朴!



  产品介绍

 

淀粉改良剂 :本品由国家许可 使用的添加剂及天然高分子物质复合而成,主要应用于豆类淀粉、玉米淀粉、薯类淀粉(马铃薯淀粉、红薯淀粉)类制成的粉丝粉条类。

产品特点:本品增强原料面粉中的 蛋白质组合力,根据淀粉粒子的化 学特性,能有效改变淀粉粒子的排列结构,使得淀粉高温凝胶成型的抗拉升强度增加,烹煮或炒制,均不断条,更耐煮,久煮不浑汤。粉丝或粉条,色泽晶莹透亮,爽滑有筋道。它具有食品保水保 鲜、增筋、耐煮耐泡和增加亮度等的性能。提高原料利用率,改善口感。

使用方法:1.准确称量好本品的 用量备用。2.将本品与淀粉混合 搅拌均匀,或用70℃的温水使均匀溶 解后加入淀粉中搅拌成型。3.按正常生产工艺进 行。用量:淀粉总重量 的千分之一到四。

包装规格:纸箱或复合纸袋 ,25Kg/件。

贮  存密封储存在低温、 干燥、阴凉、通风处,避免日晒、霜冻及冻结的条件。不可与易燃易爆,有毒有害物质混储混运。

执行标准GB26687-2011      

保质期十二个月

点击数:3306  录入时间: 2012-6-17 【打印此页】 【返回
河南名朴食品添加剂有限公司
地址:郑州市大学 路康桥商务中心(郑州大学东门南150米)
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